Poudre de Vanille

Fiche technique

Origine

Madagascar, SAVA

Longueur / calibre

15–20 cm (selon grade)

Taux d'humidité

≤ 10 %

Taux de vanilline

1,8–2,5 %

Poids moyen

Selon calibre et humidité

Conservation

12–24 mois, emballage hermétique

Emballage

Sacs alimentaires + carton export

MOQ

Dès 10 kg (export) · formats 500 g / 1 kg / 2 kg

Espèce

Vanille planifolia (Bourbon

Couleur

Brun foncé

Arôme

Intense et naturel

Broyage

Fin (Gousse entière)