Comment reconnaître une vanille de qualité ?

Par Vanilla MG Export, Lecture: 3 min

Vous cherchez à acheter de la vraie vanille de qualité? Ce guide vous aide à ne plus vous faire avoir, et à reconnaître la meilleure vanille… directement depuis Madagascar.

01L’origine de la vanille compte

Madagascar produit la vanille bourbon, la plus aromatique du monde Une vanille d’origine douteuse est souvent plus sèche, moins parfumée

Chez Vanilla MG Export, toutes nos gousses sont traçables et proviennent de plantations certifiées dans le nord-est de Madagascar.

02L’apparence: un premier indice

Une bonne vanille doit être:

• Souple, pas cassante

• Brillante, pas terne

• Grosse et charnue, pas fine et sèche

• Avec une longueur de 14 cm ou plus pour la qualité Gourmet

03Le parfum: la preuve ultime

• Une vanille fraîche a un parfum sucré, chaud et boisé, très intense

• Une vanille de mauvaise qualité sent faible ou acide

• L’arôme doit rester sur les doigts après contact

04Le conditionnement et la conservation

Une vanille haut de gamme est conservée:

• Dans des sachets sous vide ou en boîtes en bois

• À l’abri de la lumière, sans humidité

• Jamais trop sèche ou trop mouillée

05Où acheter une vraie vanille malgache?

Acheter directement chez un exportateur fiable comme Vanilla MG Export, c’est éviter:

• Les faux intermédiaires

• Les produits de qualité douteuse

• Les mauvaises surprises à la réception

Ce que disent nos clients:

« Hello, I received the product, and I must say the quality is excellent! The packaging was also great. Thank you for your wonderful service. I look forward to ordering again and will definitely recommend you to my family and friends. Best regards, » Ce message venait d’un client à Dubaï.

## Vanilla MG Export L’art de la vanille et des épices

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Certificat BIO disponible sur demande à partir de 25 kg.